菜市场常常成为疫情被发现之地，其背后成因实际上相当现实，这里原本就是城市之中人员流动最为密集的场所当中的一个，一旦出现病毒输入的状况，是最容易留下相关迹象的。
环境只是放大器并非源头
菜市场其卫生状况确实是要较之超市稍微差一些，特别是那海鲜档口这块儿，地面一年到头是有积水存在的，而且通风情况相较于其他场所也是欠佳的。这样一种环境确实是能够让病毒存活更为长久的时间，然而却并非是病毒自行生长出来的所在之处。
病毒要存活、传播得依靠宿主，市场里那潮湿环境无非是能让已然存在的病毒存活得更长久些许罢了！2020年北 京新发地出现疫情之际，专家就点明 ，病毒更有可能是由污染物带入的 ，并非市场自行产生的。
冷链运输成了病毒的隐形斗篷
在2020年北京新发地出现疫情之际，于切三文鱼的案板之上检测出了病毒，之后，专家发现，病毒能够在冷链环境当中存活几周时间，如此一来，便解释了为何疫情总是跟生鲜市场有所关联。
国外进口有经长途运输而来的冷冻猪牛羊鸡鸭鱼，若包装遭污染，病毒便能够一路存活至中国。常温状态下病毒经历一日便会死亡，然而于零下十八度的冷链车内，它却能够存活直至抵达目的地。这并非是食物自身存在问题，而是运输方式给予了病毒可乘之机。
人员密集接触加速传播
菜市场一日内里的人流量，少的时候起码有几千，多的时候甚至能达到上万，摊贩需要跟数目众多的顾客去打交道，要找零钱，还要递袋子，近距离的接触根本就没法躲开，在6月中旬北京报告了106例确诊病例之际，好几个市场皆是出现了关联病例。
顾客买完菜之后，回到家中接触成员然后还接触朋友接着又接触同事临近。一张传播网就因此这么铺开了。更麻烦的是，浙江省那段时间的疫情涉及到家庭聚会、超市以及养护中心，而这些都是人员密集场所。
发现早反而是好事
在菜市场，存在着专人负责打扫的情况，同样也有管理人员进行巡查，倘若一旦有某个人出现生病的状况的话，那么便相对容易能够及时被发现。在北京西城区的广外天陶红莲市场，当发现病例之后，政府在当天就迅速采取了措施，那些涉及密接以及次密接的人员很快就被管控起来了。
倘若是病毒隐匿于平常百姓居住的楼内，极有可能会传播好多轮之后才会被发觉。市场每日有着进出的记录，还有监控设备，负责流调的人员能够速率很快地还原出行轨迹，这反倒对我们有着极大的帮助。
食品安全不能一刀切
北京新发地出现疫情之后，不少人对吃三文鱼怀忧心，心存诸多顾虑，不敢轻易尝试。实际上，专家已然表明，病毒经由接触这种途径实现传播具有极大可能性，并非是因你将其食用进入体内而引发感染。当你在处理生鲜之时，手上不小心沾染了病毒，随后又用手触碰眼睛、鼻子，如此这般才会致使感染情况发生。
当然咯处于非常时段必定得小心谨慎，三文鱼万万最好是烹饪至熟透之后再去食用。高温能够将病毒给杀灭掉，虽说口味会差那么一些许，然而安全才是首要的呀。所有经由冷冻进口而来的肉类以及奶制品皆是同样的道理，倒并非是不能够吃它，而是必须要处置得恰当妥帖才行呢。
市场供应稳住就没大事
新发地关闭之后，北京人忧虑会没有可吃的蔬菜。事实上政府回响极为迅速，一方面着力抓紧防疫工作，另一方面全力保障物资供应。叮咚买菜之类的平台还依据北京人的习惯对赠品作出调整，在上海派送葱，在北京则改为派送蒜，这些细节表明市场并未出现混乱状况。
那段时间猪肉价格的确出现了波动，先是连续14周下跌，随后又突然回升。然而，业内人士表示反弹空间不大，原因在于1月至5月全国生猪屠宰量有所减少，不过后续产能能够跟得上。并且，储备冻肉还有补贴政策，每1万头活猪补贴30万，以此保证随时可以调出肉来。
你是否留意过自己常常前往的菜市场空气流通状况如何，在评论区交流交流，同样也欢迎转给那些关注食品安全的友人。
