近日，一组20年前后的对比视频，播放量破亿，点赞超400万。评论区里网友纷纷晒出十几年前的合影，掀起一场“回忆杀”。

包建斌20年前后对比照

这位河南信阳小伙儿，用20年时间，从借2000元摆摊到湖南在长沙成家立业，其间还经过了一场走红和翻红，他说：“不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回忆里。”

包建斌视频评论区部分网友评论

近日，大河报·豫视频记者来到长沙岳麓山脚下，找到了这位“帅哥烧饼”店主——包建斌。

“初代网红”的起点：借2000元摆摊卖烧饼

2007年，包建斌带着借来的2000元，从河南信阳来到长沙，在岳麓山下的堕落街支起一个小摊卖烧饼。彼时他没想到，自己会成为“初代网红”。

2009年，一组他在摊位前工作的照片在校园论坛和贴吧疯传。因为外形亮眼，他被网友称为“帅哥烧饼”，随后多家媒体接连报道，他还登上了《天天向上》《快乐大本营》。

包建斌2009年参加《快乐大本营》节目截图

“当时突然被很多媒体报道，感觉很意外。我一个农村的小伙子，突然被这么多人关注，自己都感到有一点懵。”包建斌告诉记者。

走红之后，生意火爆起来。“每天做不完的烧饼，从早上8点到晚上8点，连吃饭的时间都没有。”

“帅哥烧饼”店主：

“红是一时的，最终还是靠产品”

当记者问他，怎么看待这十几年来的流量起伏？包建斌说得很实在：“红就是一时的。流量可能刚开始让更多人知道你这个店，但最终还是要靠产品能留住他们。”

他的烧饼，并不是一开始就好吃的。采访中，包建斌向记者回忆起刚来长沙摆摊的日子。那时一天只能卖几十块钱，身上也没什么余钱。“最难熬的就是那时候，不知道什么时候生意能好转。”他坦言，自己一开始技术并不好，烧饼口味也普通。

包建斌卖烧饼

幸运的是，他的摊位在大学城附近，来来往往的都是大学生。

“很多学生买了烧饼后，会跟我聊天，直接跟我说：‘老板，你这个酱可以再浓一点。’‘饼皮再脆一点更好吃。’‘能不能加一点配菜？’”包建斌笑着回忆。

他没有嫌烦，反而一条一条记在心里。今天试一个建议，明天改一个配方，后天再问问学生“这次怎么样”。

包建斌早年卖烧饼照片

“就是靠他们一遍遍跟我讲，我一遍遍改，生意才慢慢好起来。”

那些年，大学生们来来走走，一届又一届。有人毕业前专门跑来跟他合影，有人回长沙还会拐到堕落街看一眼。他们的青春活力，像一股源源不断的水流，不仅帮他打磨出了一只烧饼，也把他从一个手足无措的外来小伙，变成了扎根在这座城市里的人。

“不是我又火了，

而是我正好在一些人的青春里”

说起这次翻红的原因，包建斌很平静：“我也没想到，只是偶然发了一个视频。可能是在他们的青春里面，在我这里买过烧饼，爬过岳麓山，从而引起共鸣。不是我又火了，而是我正好在一些人青春的回忆里。”

网友说他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态年轻一点。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动。”

当记者问他有没有想过走艺人路线，他摆摆手：“我做了快20年烧饼，也没见哪个经纪公司来找我，证明还是条件不够。”至于“初代网红”的标签，他说：“谈不上网红，就是很早之前被媒体报道过。现在很多网红都挺厉害的，我还是有很多要向他们学习的地方。”

关于未来规划，他想了想：“就想把这个店做得更久，做成一个老品牌。”

网友：让我震惊的不是帅哥的颜值，

而是大家都有在好好地记录生活呀

采访结束，包建斌礼貌地点点头，转身走进了店里，系上围裙，站到铁板前，开始了一天的工作。

包建斌再次翻红

拿饼，划开，夹菜，刷酱，打包——动作熟练又自然，他并不多话，表情认真，偶尔抬头对顾客说一句“微辣可以吗”。

记者在排队的队伍里随机问了几个人。

两位附近的居民笑着说：“我们是看湖南卫视知道的，家就在附近，遛弯儿会买一个吃。经常排队，得挑人少的时候来。”记者问他们经常来是因为颜值还是烧饼？两人笑答：“都有吧。”

一对情侣从河南郑州来长沙旅游，他们是在小红书上刷到的，“网上说外地游客都不知道这家，就来了。味道挺好吃的，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人，女孩惊讶地瞪大眼睛：“真的吗？”

一位潮汕来的游客干脆地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看一下有多帅。”

店门外不知什么时候排起了长队，从店门口一直拐到旁边的台阶上。队伍里既有附近的学生，也有专程赶来的老顾客，还有被店名吸引来的游客。队伍慢慢往前移动，没有人催促。

包建斌烧饼店前游人如织

有人举起手机拍下小店门头，发一条朋友圈；有人把焦距拉到最大，隔着人群捕捉包建斌低头做烧饼的侧脸；也有人翻出手机里存了很久的旧照片，递到同伴眼前，低声说着什么，两人一起笑起来。

游客给店铺拍照

记者注意到，评论区还有不少网友晒起“回忆杀”，一张张被网友珍藏了十几年的老照片依次翻出，评论区里一位网友留言：“其实最让我震惊的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片，大家都有在好好地记录生活呀！”

河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 潘怡羽

（来源：大河报）